|
|
Gamba's A La Plancha
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
20 kleine gamba′s (vers of uit de diepvries)
2 eetlepels grof zeezout
1/2 glas water
Voorbereiding:
De bevroren gamba′s ontdooien
Bereidingswijze:
Verhit een koekepan op hoog vuur.
Bak de gamba′s in porties, bestrooi ze met zout tot ze mooi roze worden.
Giet er op het laatst telkens wat koud water over en laat het volledig uitdampen op het vuur, daardoor worden ze lekker sappig en concentreerd het aroma zich.
|
|
|